Descripción
Bodega Mil Suelos – Manos Negras
En 2009, Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño, luego de trabajar largos años en la bodega Catena Zapata. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vitivinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar. Viñedos especiales con varietales únicos que adaptaron a su terruño local; ésta es su búsqueda. La cartera inicial está formada por vinos de Patagonia, Mendoza y Salta.
Descripción organoléptica
Vista
De color rojo rubí intenso y profundo con reflejos violáceos.
Nariz
Es bastante complejo, se le puede sentir frutos rojos y negros maduros, vainilla, tabaco, nota ahumada y terrosa.
Boca
Ataque dulzón y fresco, que se desplaza por la boca con cierto peso, estructura y buena acidez, taninos sedosos y envolventes con notas minerales y largo final de boca.
Maridaje
Acompañar con vegetales a la parrilla, las notas aportadas por el fuego de la madera a los vegetales combinaran a la perfección con las notas aportadas por la barrica al vino, porque son las mismas notas y en esto tendremos una excelente armonía.
Temperatura de Servicio: 16-18°C
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