Descripción
BODEGA VISTALBA
Bodega Vistalba fue fundada en Mendoza en el año 2003 por Carlos Pulenta, tercera generación de una tradicional familia bodeguera. Construyó la bodega en una finca familiar en Vistalba Luján de Cuyo, y comenzó así a volcar toda su experiencia y pasión por hacer vinos. También tienen 1200 olivos de 80 años de las variedades Arauco, Nevadillo, Arbequina, Manzanilla y Empeltre con cuyos frutos se elabora el aceite de oliva propio “CORTE V”.
Paula Pulenta, cuarta generación de la familia Pulenta, está hoy al frente de la Bodega junto a un gran equipo de profesionales. Además poseen viñedos en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1200 m.s.n.m. Una de las mejores regiones de Argentina para la producción de uvas de calidad, son viñedos de altura.
Vista
Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos en el borde de la copa. El vino es brillante y limpio, con una buena densidad y fluidez. Al girar la copa, se pueden observar las lágrimas gruesas y lentas.
Nariz
Tiene una intensidad aromática media-alta. Se destacan notas de ciruelas rojas maduras con notas de duraznos desecados y frutos secos. También pueden aparecer toques de especias como la pimienta negra y la canela, así como notas de madera debido al envejecimiento en barricas de roble. A medida que el vino se airea en la copa, los aromas se vuelven más complejos y pueden aparecer toques de vainilla, tabaco y cedro.
Boca
De entrada, suave y sedosa, con taninos redondos y bien integrados. El vino es equilibrado y elegante, con una acidez refrescante que le da un final largo y persistente. A medida que va avanzando en boca se hace más intenso y complejo, con notas de frutas maduras y especias, así como toques de madera y vainilla.
Maridaje
Este vino puede maridar muy bien con platos de estofado o guiso, como un ragú de cordero o un estofado de ternera. Los sabores intensos y complejos del vino se complementarían con los sabores profundos del estofado.
Temperatura de Servicio: 17 a 18°C
