Descripción
Bodega Cuarto Surco
Los vinos de Cuarto Surco nacieron en el seno de en una familia de tradición bodeguera con más de 80 años de experiencia y conocimiento del mundo del vino, cuya historia comienza con la llegada de Don Francisco Esteller, procedente de Valencia, España. Tonelero de oficio, ¨Don Quico¨ se enamora de la vitivinicultura, que lo lleva a comprar una pequeña finca, fruto de su esfuerzo construyendo una pequeña bodega. La bodega está ubicada en pleno corazón de Valle de Uco, específicamente en San Carlos, donde cuenta con todas las condiciones para el cultivo de la vid a unos 1200 metros sobre el nivel del mar.
Vista
A la vista presenta color rojo con reflejos granate es claro y para ser un Pinot tiene buena intensidad.
Nariz
Vino limpio, delicado y complejo, de aromas de frutos rojos frescos como cereza y frutilla, con notas de especias y frutos confitados y ligeras notas de vainilla.
Boca
En boca la entrada es seca y amable, es untuoso, de cuerpo ligero, con taninos suaves y aterciopelados, mucha fruta roja dulzona como la cereza, que le otorgan un final largo y persistente.
Maridaje
El Pinot Noir es un vino que marida muy bien con el pollo asado. El sabor suave y delicado del vino se complementa perfectamente con la carne blanca y tierna del pollo asado. Además, los sabores de frutas rojas del Pinot Noir suelen combinar muy bien con el sabor de la piel crujiente del pollo asado. Es un maridaje clásico y delicioso que puede ser disfrutado en una cena especial o en una reunión con amigos y familiares.
Temperatura de Servicio: 15 a 17 °C
