Descripción
Bodega Piedra Negra
El conocido enólogo francés Jacques Lurton, llegó a Mendoza en 1992 junto a su hermano igualmente conocido, Francois Lurton, ambos con la idea de elaborar buenos vinos argentinos aplicando el conocimiento francés. Construyó su bodega, la Bodega Piedra Negra, en 200 hectáreas de tierra virgen. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, inmediatamente pone en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente (certificada orgánica). Los viñedos de la Bodega Piedra Negra están situados en la Indicación Geográfica de Los Chacayes, una de las denominaciones de mayor prestigio del Valle de Uco, al sur de la ciudad de Mendoza. El estilo de la bodega es de tipo colonial donde se produce gran diversidad de varietales como el Pinot Gris, raro en Argentina.
Descripción organoléptica
Vista: es un vino amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes, es límpido y fluido que no presenta sedimentos.
Nariz: En nariz presenta aromas frescos y muy seductores con un predominio de frutas de carozo como duraznos y damascos con una leve nota floral, es una nariz intensa con un perfil joven y elegante.
Boca: Entrada amable de excelente frescura, se repiten las frutas frescas como damascos y se suma pera, manzana, cítricos y una nota de flores blancas. Fluye lineal hacia el final de paladar con buena tensión y cuerpo ligero. En su final es largo, equilibrado y expresivo.
Maridaje: Estamos en primavera con temperaturas de verano, estamos viviendo días muy sofocantes con altas temperaturas, Este vino es ideal para esos días porque se debe tomar bien frio, ¿y por qué no? También le podemos colocar un hielito y cae de perla, es tan amable y frutado que podemos tomarlo solo, incluso sin compartir con nadie más porque les aseguro que la botella viene pinchada y en abrir y cerrar de ojo te bajas la botella. Pero si lo quieres acompañar con algo prueba con alguna ensalada de recula, tomate y parmesano, es una bomba con este vino.
Temperatura de Servicio: 6-8°C
Valoraciones
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