Descripción
Bodega Mil Suelos – Manos Negras
En 2009, Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño, luego de trabajar largos años en la bodega Catena Zapata. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vitivinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar. Viñedos especiales con varietales únicos que adaptaron a su terruño local; ésta es su búsqueda. La cartera inicial está formada por vinos de Patagonia, Mendoza y Salta.
Descripción organoléptica
Vista
Es un vino de color rojo rubí brillante, fluido y ligero.
Nariz
Es un vino que hay que dejarlo que se abra para apreciar mejor sus aromas, se destaca su carácter frutal predominando los frutos rojos (frambuesas, cerezas) con algo de ciruela, se siente ahumado con un toque de tabaco y flores.
Boca
En boca se presenta con cuerpo ligero, es un vino fluido, de textura suave y delicada, con una acidez media que no incomoda, taninos suaves, pero no sedosos, final de boca medio y es seco.
Maridaje
Acompañar con ensalada de setas y jamón, la mezcla del sabor dulce de las setas con el contraste del sabor salado del jamón, hace que vaya muy bien con este vino joven y frutal con un toque de madera. Anímate a probar otras ensaladas también.
Temperatura de Servicio: 15-17°C
Valoraciones
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