Descripción
Bodega Mil Suelos – Manos Negras
En 2009, Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño, luego de trabajar largos años en la bodega Catena Zapata. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vitivinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar. Viñedos especiales con varietales únicos que adaptaron a su terruño local; ésta es su búsqueda. La cartera inicial está formada por vinos de Patagonia, Mendoza y Salta.
Descripción organoléptica
Vista
De color rojo rubí, ligero, fluido y brillante. Muy característico del varietal.
Nariz
Los suelos ricos en hierro de donde provienen las uvas con las que se realiza este vino le brinda mayor complejidad en aromas y ni se diga en sabores. Fruta roja, excelente mineralidad y un toque terroso y de hongos son sus principales características.
Boca
Es un vino de excelente concentración, entrada amable y buena acidez, presencia de fruta, con una nota mineral y terrosa con taninos suaves.
Maridaje
Es ideal para acompañar pizzas de hongos, en general esta pizza lleva mozzarella, salsa de tomates y champiñones, los hongos más utilizados. Y para disfrutarla más, se puede elegir un tinto fresco y envolvente como el Pinot Red Soil.
Temperatura de Servicio: 15-17°C
Valoraciones
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