Descripción
Bodega Mil Suelos – Manos Negras
En 2009, Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich deciden perseguir su sueño, luego de trabajar largos años en la bodega Catena Zapata. Ambos desarrollaron el concepto de Manos Negras: un tributo a los enólogos reales en toda la Argentina que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales. Manos Negras es una bodega de latitud que abarca toda la diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ellos han recorrido las carreteras y caminos de este país vitivinícola en busca de las expresiones locales de los diferentes cepajes que se desarrollaron en cada lugar. Viñedos especiales con varietales únicos que adaptaron a su terruño local; ésta es su búsqueda. La cartera inicial está formada por vinos de Patagonia, Mendoza y Salta.
Descripción organoléptica
Vista
Es un vino que va más hacia los tonos rubí oscuros con reflejos violáceos, limpio y de excelente intensidad y concentración.
Nariz
Al abrir la botella destaca una nota láctica que solo desaparece con la oxigenación del vino, mucha fruta negra madura como la ciruela en mermelada, una nota herbal importante y algo de chocolate.
Boca
Es un vino que entra con gran personalidad y estructura, seco y equilibrado, presenta buena acidez con taninos firmes y elegantes, se repite la fruta y se suma una nota de morrón ahumado, es un vino de gran cuerpo que persiste en el retrogusto.
Maridaje
Es un vino de los que hoy día se conoce como gastronómicos, ideal para acompañar cortes de carnes grasas o también puedes acompañar una tabla de quesos, recuerda siempre que mientras más contenido graso tenga la carne o el queso más taninos acepta.
Temperatura de Servicio: 16-18°C
Valoraciones
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