Descripción
Bodega Solocontigo.
Solo Contigo fue pensada desde sus comienzos por Terry y Noel Neelands como una Casa Bodega abierta al público para realizar visitas, degustaciones de vino y sentirse como en casa. Con una arquitectura exquisita, a cargo del prestigioso estudio de arquitectura Bórmida & Yanzón, mucho diseño y color y el arte presente en todos sus rincones, en SoloContigo se puede disfrutar una excelente selección musical en todos sus espacios, todo el tiempo. En la galería de arte propia, decorada por una imponente pirámide invertida que simboliza la atracción de la energía del sol hacia la bodega, sus vinos y su gente, se exhiben obras de arte contemporáneo de su colección privada y otras piezas de artistas locales, que aportan un atractivo más para el visitante. La Bodega cuenta con una capacidad de producción de 120.000 litros en tanques de acero inoxidable, piletas de hormigón y nuevas barricas de roble.
Descripción organoléptica
Vista
Vino de color rojo rubí intenso con reflejos brillantes y limpio
Nariz
Es muy elegante con aromas que nos recuerdan a al pimiento verde, frutas negras maduras y flores con toques herbales y de pimienta.
Boca
Es un vino fresco y seductor que avanza en boca y se va haciendo más amplio, de cuerpo medio y taninos suaves presenta una estructura equilibrada y balanceada, la fruta se torna algo madura que se complementa con la pimienta y las notas herbales, es elegante y persistente con agradable final.
Maridaje
Ideal para acompañar con Goulash con spaetzle, este último es un clásico guiso húngaro acompañado por una pasta parecida a unos pequeños ñoquis. El goulash consiste en la cocción lenta de una carne de vaca o cordero con la misma cantidad de cebolla. El resultado es una deliciosa carne que se deshace, bien saborizada con el sabor de la cebolla y del pimentón dulce o paprika, lo cual combinaría con los aromas y gustos de este blend.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 °C
Valoraciones
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