Descripción
Bodega Solocontigo.
Solo Contigo fue pensada desde sus comienzos por Terry y Noel Neelands como una Casa Bodega abierta al público para realizar visitas, degustaciones de vino y sentirse como en casa. Con una arquitectura exquisita, a cargo del prestigioso estudio de arquitectura Bórmida & Yanzón, mucho diseño y color y el arte presente en todos sus rincones, en SoloContigo se puede disfrutar una excelente selección musical en todos sus espacios, todo el tiempo. En la galería de arte propia, decorada por una imponente pirámide invertida que simboliza la atracción de la energía del sol hacia la bodega, sus vinos y su gente, se exhiben obras de arte contemporáneo de su colección privada y otras piezas de artistas locales, que aportan un atractivo más para el visitante. La Bodega cuenta con una capacidad de producción de 120.000 litros en tanques de acero inoxidable, piletas de hormigón y nuevas barricas de roble.
Descripción organoléptica
Vista
A la vista se aprecia un color amarillo pálido con tonalidades verdes.
Nariz
En su primera impresión aromática se destaca el perfil más herbáceo del Sauvignon Blanc y luego aparecen notas cítricas (pomelo rosado y limón), como así también algo de frutas tropicales (ananá y maracuyá).
Boca
En boca es jugoso y de acidez media a alta, lo que lo hace un vino fresco y de final persistente.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos maduros como el parmesano, gruyere, emmental o roquefort, en una tabla de quesos con frutos secos y dátiles.
Temperatura de Servicio: 8 a 10 °C
Valoraciones
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