Descripción
Finca Ambrosia.
En 2002 un grupo de amigos decidió invertir en Argentina. Compraron el terreno que se convertiría en Finca Ambrosia y se propusieron hacer realidad su ambición colectiva. A lo largo de los años, la fruta se ha vendido a un puñado de bodegas de alta gama como Trapiche, Altos Los Hormigas y Viña Cobos. En 2018 se consolidó la elaboración de vino en la bodega Los Maitenes en Luján de Cuyo. Los viñedos están ubicados en Gualtallary en el Valle de Uco entre 1.200 y 1.300 metros sobre el nivel del mar. Cuenta actualmente con 60 hectáreas.
Descripción organoléptica
Vista
De color rojo rubí intenso y profundo, limpio y brillante.
Nariz
Fuertemente aromático, mucha fruta roja y aromas a mora pimiento verde y especiado.
Boca
Presenta buena acidez, taninos firmes, de gran cuerpo y elegancia, con estructura y equilibrado, presenta una nota mineral y terrosa. Persistente y largo final de boca.
Maridaje
Ideal para asado, achuras o ribs.
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