Descripción
13 Cles es un término francés, y su traducción al español significa 13 llaves. En la utopía que persigue y se adueña de los momentos de su autora, 13 es el número de puertas que escondían los secretos para darle vida a sus sueños. Cada llave representa su lucha personal para conseguirlos. El Proyecto se inicia por el 2009 luego de que su dueña quien también es la enóloga de la bodega sufre un terrible accidente que le impide ser contratada en otras bodegas, por lo que decide realizar sus propios vinos. Es una bodega familiar con menos de 50 hectáreas que está dando mucho de qué hablar por la calidad de sus vinos y el manejo de sus viñedos.
Descripción organoléptica
Vista
Es un vino de color rojo rubí con suaves tonos violetas.
Nariz
Es un vino intenso donde se puede notar algo de fruta negra, un toque herbal y la madera también esta presente con notas ahumadas y chocolate.
Boca
Entrada dulce y amable, se repite lo apreciado en nariz y se suma una nota terrosa. Es un vino equilibrado, con acidez refrescante, de buen cuerpo y estructura, con taninos maduros y un largo final de boca.
Maridaje
Por ser un vino de intensidad media puede ir bien con platos más sencillos, de esos que elaboramos diariamente en nuestras casas como pastas con salsas rojas, pizza de morrón y jamón crudo, también puede acompañar platos un poco más complejos como el cordero patagónico.
Temperatura de Servicio: 17°C a 19°C
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